酶，更常被稱為「酵素」，是蛋白質的一種；可以協助加速體內化學反應，維持身體機能正常運作。作為膳食補充劑之一，酶類保健品通常以「消化酶」為主；但原來有一種較不為人知的酶——「 舍拉肽酶 」，除了有抗炎等功效，更可預防慢性呼吸系統疾病；以下為美國網站《Healthline》列出的 舍拉肽酶 5大好處，供大家參考。

細數 舍拉肽酶 的好處

舍拉肽酶是蛋白水解酶的一種，是一種從日本桑蠶中發現的有益細菌「Serratia E-15」中分離的蛋白質消化酶，為30多年來在歐洲及亞洲普遍食用的營養補充劑。

可將蛋白質進一步分解成氨基酸。舍拉肽酶由益菌「粘質沙雷氏菌」產生，一般「Serratia E-15」存於蠶的腸道中；當蠶變為成蟲時，舍拉肽酶便會發揮其效用分解繭，以便蠶從繭中脫出。以下是整理自《Healthline》舍拉肽酶的好處：

1. 減輕炎症，加速身體組織康復

研究指出，舍拉肽酶可分解纖維蛋白，並抑制發炎症狀及消腫，對曾有運動損傷、創傷、外科手術的朋友有修復功效。